Troed y Rhiw Organics<\/a>, <\/u>fferm organig gymysg 23-erw ar arfordir Gorllewin Cymru. Garddwriaeth yw eu ffocws, ac maent yn gwerthu bwyd hynod-leol i gymunedau gerllaw trwy gynllun bocsys, marchnad cynhyrchwyr, bwytai a siopau.<\/p>\nSefydlwyd y busnes yn 2008, a seilir ethos y fferm ar yr angen i ffermio mewn ffordd gynaliadwy yn yr 21ain ganrif. Mae\u2019r fferm yn cynhyrchu llysiau a ffrwythau tymhorol trwy gydol y flwyddyn, ac mae ganddynt fuches fach o wartheg yr Ucheldir ar gyfer cig, sy\u2019n ychwanegu gwrtaith ac yn meithrin bioamrywiaeth ar draws y fferm.<\/p>\n
Yn 40 oed, cerddodd Nathan i ffwrdd o yrfa 20 mlynedd fel cyfarwyddwr ffilm er mwyn ail-gysylltu \u00e2\u2019i freuddwyd o ffermio ers roedd yn ei arddegau. \u201cAr \u00f4l gadael yr ysgol, roeddwn am fod yn ffermwr organig, ond wrth adael yr ysgol mewn dinas heb unrhyw gymwysterau yn y maes, neges yr \u2018ymgynghorydd gyrfaoedd\u2019 oedd nad oedd unrhyw obaith o hyn. Ar hap bron, dechreuais i weithio ym myd ffilm, yn gwneud fideos cerdd gyda s\u00ear y byd pop,\u201d meddai Nathan, \u201cRoedd yn fywyd gwych, ond wrth aeddfedu, roedd yn dechrau teimlo\u2019n annigonol. Dechreuais i feddwl mwy am yr amgylchedd, a\u2019m cyfraniad iddo a sylweddoli y byddai\u2019n well gennyf fod yn ffermwr.\u201d<\/p>\n
Deilliodd rhan o ddiddordeb Nathan mewn ffermio organig o\u2019i ymrwymiad i ecoleg. \u201cYm 1976 a minnau\u2019n 13 oed, darllenais i sticer ar gefn Citroen Dyan, gyda\u2019r geiriau \u2018Ecology Now\u2019. Doedd gen i ddim syniad am ei ystyr, ond ar \u00f4l cyrraedd adref es i chwilio am \u2018ecology\u2019 yn y geiriadur – ers hynny mae ystyr y gair wedi bod ar fy meddwl o hyd.\u201d Roedd y pryder hwnnw\u2019n gyffredin i\u2019r ddau ohonynt, ac yn y pen draw, \u201cdyma ni\u2019n penderfynu codi oddi ar y ffens a gwneud rhywbeth\u201d meddai Alicia.<\/p>\nHighland cows at Troed y Rhiw.<\/em><\/figcation><\/figure>\nMaen nhw\u2019n byw ar fferm Troed y Rhiw ers deng mlynedd bellach, ac maen nhw wedi canolbwyntio ar sefydlu maint eu busnes i wneud iddo lwyddo. \u201cMae\u2019n rhaid inni\u2019n dau allu rheoli\u2019r fferm,\u201d meddai Alicia, \u201cmae talu am weithwyr yn ddrud, ac mae angen inni sicrhau fod y fferm yn hyfyw. Bu\u2019n rhaid inni arallgyfeirio er mwyn goroesi fel fferm fach.\u201d Trwy droi ysgubor 250 mlwydd oed yn fythynnod gwyliau ar \u00f4l cyrraedd y fferm, maent wedi ychwanegu ffrwd incwm hollbwysig arall i\u2019r busnes.<\/p>\n
Mae\u2019r fferm yn lle prysur, gydag un thema gyffredin: annog pobl i ofalu am y tir a chysylltu \u00e2 bwyd a ffermio cynaliadwy. Ers y cychwyn, mae Alicia a Nathan wedi rhedeg cyrsiau ar ddatblygu sgiliau cynaliadwy. Maen nhw\u2019n gweithio\u2019n agos gyda Fferm M\u00eal Cei Newydd, yn rhedeg \u2018Penwythnosau Cadw Gwenyn\u2019 ac maen nhw wedi cynnal dyddiau chwilota am fwyd gwyllt gyda chwilotwr lleol Jade Mellor. Hefyd maen nhw\u2019n rhedeg cwrs, \u2018Sefydlu busnes Ffermwr, Tyfwr a Thyddynwr Cynaliadwy\u2019, lle maen nhw\u2019n defnyddio eu profiad a\u2019u gwybodaeth helaeth wrth ddysgu.<\/p>\n
\u201cMae angen meddwl mewn ffordd greadigol, does dim rhaid i\u2019r arallgyfeirio fod yn seiliedig ar dwristiaeth ,\u201d dywed Alicia, gan gyfeirio at ffermwr eidion o Gymru sydd hefyd yn cynhyrchu crwyn gwartheg er mwyn creu cynnyrch lledr o\u2019r safon uchaf, a ffermwr laeth o Dorset sy\u2019n gwerthu fodca llaeth. Mae\u2019r costau uchel tybiedig ar gyfer bwyd organig yn gallu bod yn rhwystr. \u201cMae pobl yn awyddus iawn i gael bwyd rhad,\u201d meddai Alicia, \u201cOnd, \u2019dwi wedi cymharu prisiau archfarchnadoedd gyda bwydydd cymharol organig, ac yn aml mae ein cynnyrch ni\u2019n cynnig gwell gwerth am arian. \u201dAc mae arferion bwyta\u2019n her arall. \u201cNid yw pobl yn bwyta digon o lysiau,\u201d dywed Alicia dan chwerthin, \u201cMaen nhw\u2019n glynu at yr un cynnyrch drwy gydol y flwyddyn, yn lle bwyta llysiau tymhorol.\u201d<\/p>\n
Mae masnachu ar lefel leol yn helpu pontio\u2019r bwlch yma. \u201cRydym yn ymrwymo i farchnadoedd wythnosol yn hytrach na rhai misol,\u201d yn \u00f4l Alicia, \u201cMae\u2019n bwysig bod ar gael i gwsmeriaid yn rheolaidd bob wythnos.\u201d<\/p>\n
I bobl sy\u2019n newydd i fyd ffermio, dywed Alicia, \u201cmae angen gwneud eich gwaith cartref am eich sefyllfa ariannol a gwybod beth allwch ei fforddio. Gofalwch eich bod yn gyfarwydd \u00e2\u2019ch ffrydiau incwm, ac y gallwch reoli\u2019r hyn rydych yn ymrwymo iddo\u2019n effeithiol. Yng Nghymru mae Cyswllt Ffermio <\/u> yn cynnig seminarau hyfforddi ym maes busnes i ffermwyr, oedd o gymorth mawr inni.\u201d Hefyd mae Alicia yn argymell cael hyd i fanc sy\u2019n barod i weithio gyda chi, \u201c Triodos oedd ein dewis ni, banc moesegol sy\u2019n arbenigo mewn ffermio organig. Maen nhw\u2019n deall y problemau sy\u2019n wynebu ffermwyr cynaliadwy raddfa fach, ac mae hynny\u2019n werthfawr iawn.\u201d<\/p>\n
Gellir dysgu mwy am y fferm a\u2019r cyrsiau hyfforddi yma:\u00a0www.troed<\/u>yrhiwfarm.co.uk<\/a>.<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Model ffermio cynaliadwy\u2019r 21ain ganrif o Orllewin Cymru.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":354,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[16,30,19,21,26,12,27,31,29,13,23,28],"class_list":["post-256","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-training-opportunities","tag-beef","tag-ceredigion","tag-horticulture","tag-local-food","tag-local-markets","tag-organic","tag-small-scale-producers","tag-sustainable-production","tag-tourism","tag-training","tag-vegetable-growing","tag-wales"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/our-food.org\/cy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/our-food.org\/cy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/our-food.org\/cy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/our-food.org\/cy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/our-food.org\/cy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=256"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/our-food.org\/cy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/256\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/our-food.org\/cy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/our-food.org\/cy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/our-food.org\/cy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/our-food.org\/cy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"troedyrhiw-1\"](\"https:\/\/our-food.test.properdesign.rs\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/troedyrhiw-1.jpg\")